久留米から島原の西九州一人旅を終えて無事帰って来られたTさんからお土産を頂きました。南島原市の漬け物です。大平食品の「こうじ漬詰合せ」で、洗うべきか ? そのまま頂くべきか迷いました。問い合わせたところそのまま召し上がって下さいとのことです。 …