POCHIの日記

アマチュア無線とCBR250Rを紹介しています。

渋柿

先週渋抜きをする為に渋柿のヘタに焼酎を垂らし密閉していました。一週間経過したので、開封してみたところ見事に渋が抜けていました。一部傷みが、発生していたので5日間くらいが適切だろうと思えました。いただいたところ、すっかり渋も抜けて美味しかったです。知恵は、人からいただくものと感謝です。これからは、渋柿は喜んで頂くことにします。