長生きの栄養素ビタミンCをたっぷりとるなら野菜で、含有量NO1のパプリカに限るようです。ピーマンの2倍以上のビタミンCを含むすぐれものの野菜です。ビタミンCは、コラーゲンの生成に必須の栄養素であり血液や骨等を正常に保つ働きや、風邪に対する抵抗力を高める効果も期待できます。パプリカは、1/2個で1日に必要なビタミンCの推奨量を摂取することができます。（成人の推奨量100mg/日）1日100mg/日でも少ないとの記事も散見されます。ピーマンよりお値段も高めですが、これからはビタミンC以外の栄養も豊富なパプリカにしたく思います。
苦みもない硬くもないこれは、食材として毎日取り入れてよさそうです。
