スーパーの地産コーナーに「びわ」が、並ぶ季節です。20個入りで、180円とお手頃価格ながら甘いものがいただけます。
中国が、原産地の「びわ」の実には糖分、余分な塩分を排出するカリウム、鉄分、疲労回復効果のあるビタミンＢ、免疫力アップ効果のあるビタミンＣ、クエン酸、リンゴ酸、βカロチン、ポリフェノールがたくさん含まれています。なんといいことづくめの栄養価の高い果物です。βカロチンは、体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を保護する効果があるため美肌、粘膜保護に欠かせない栄養素です。スーパーへの出品は、生産者により価格、品質にバラツキがあります。見た目と価格で、判断するほかないでしょう。「びわ」は、傷みやすい果物です。購入後は、早めに食べるとよいでしょう。
